Nem todos os hotéis são iguais. Os restaurantes também não.

Para quem procura um espaço de criatividade, descoberta e inovação…

É aqui.

Distinguido pelo prestigiado guia Michelin com a sua primeira estrela, o LAB by Sergi Arola, é uma mistura de cozinha gourmet com uma experiência culinária inovadora num ambiente

sofisticado e moderno.

A qualidade e a frescura dos ingredientes sazonais, o toque inovador em cada detalhe, traduzem-se numa aventura gastronómica que faz parar o tempo e onde cada degustação é um prazer.

Com uma vista privilegiada para o magnífico campo de golfe, o restaurante oferece um ambiente intimista e exclusivo.

LAB by Sergi Arola , apresenta uma cozinha requintada, com 3 menus de degustação diferentes, um menu à la carte e ainda uma impressionante garrafeira com mais de 550 referências de vinhos.

MENU

SERVIÇO EXCLUSIVO, COZINHA, GARRAFEIRA E ENTRETENIMENTO

Prepare-se para uma experiência gastronómica emocionante e sofisticada.

Na cozinha são selecionados os melhores produtos sazonais, permitindo a criação de um menu que reflete a inovação, criatividade e o savoir faire do Michelin Star Chef Sergi Arola.

Um verdadeiro laboratório de fine dining.

MENU DESCOBERTAS

Clássicos para picar – Envolvência numa rigorosa seleção de uma tapa, entrada, prato de peixe, prato de carne e sobremesa.

MENU SERGI AROLA

Clássicos para picar – Diversificação numa viagem que reúne uma tapa, duas entradas, prato de peixe, prato de carne, uma pré sobremesa e duas sobremesas.

MENU LOUCURA A LOUCURA

Um verdadeiro time lapse num êxtase gastronómico, composto por diversas opções de toda a carta. Combinação de inovação e requinte.

E para acompanhar esta experiência, uma distinta seleção de vinhos da garrafeira do restaurante que é o verdadeiro ex-libris do espaço.

Penha Longa Hotel, Spa & Golf Resort
Sintra

Reservas: 21 924 9011
Email: lab@penhalonga.com

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